Food


Mijn favoriete foodblogs

Mijn favoriete foodblogs

Naast travel- en beautyblogs lees ik ook graag foodblogs. Hier kan ik veel inspiratie uithalen of gewoon bij wegdromen. Vandaag deel ik een paar van mijn favoriete foodblogs.   (meer…)


Vegetarische maand week #1

Vegetarische maand week #1

Vandaag is de negende dag van mijn vegetarische maand en jemig wat heb ik al veel meegemaakt!

Ik heb voornamelijk deze week geleerd hoe erg het in je hoofd rondspookt als je iets niet mag. Ik heb vaker een week onbewust wel eens geen vlees gegeten, maar nu ik het echt niet mag is het stukken moeilijker. Op dag twee verlangde ik super naar de MC Donalds, of de lekkere kant en klare Lasagne Bolognaise van de AH to go. Echt vreemd, want anders ben ik daar helemaal niet mee bezig.

Als je dus iets niet mag, wordt de verleiding alleen maar groter. Dit geldt denk ik voor alles. Net als bij snoepen en roken. Maar als ik dan dacht aan al die dieren die massaal worden afgeslacht voor ons mensen, kon ik weer snel van mijn cravings afkomen.

Verder besefte ik dat je meer moet nadenken over bepaalde eet keuzes. Zo kan ik dus niet meer in een restaurant bij de borrel een bittergarnituurtje bestellen. Dit is ook zo bij het avondeten. Je wordt hierdoor wel wat creatiever in de keuken. Ik heb al verschillende gerechten uitgeprobeerd waar ik volgende week wat meer over ga vertellen en laten zien.

Deze week ervaarde ik ook dat vlees eten voor mij zo normaal is, en hierdoor ben ik de mist ingegaan. Ik zat in de bus en waren op de terugweg van de musical Soldaat van Oranje en iemand kwam langs met een doosje cabanossi worstjes. Ik pak er één en neem een hapje. Ondertussen dacht ik van, er klopt iets niet. Nee, ik ben niet op dieet dus mag het gewoon eten. F*ck! Ik ben vegetarisch! Snel het stukje uitgespuugd en weggegooid. Helaas had ik al wel een klein beetje doorgeslikt…vega4

Genoeg leermomenten voor mij deze week. Het interessante van deze week vind ik dat het zo in je hoofd zit dat het niet mag, dat je er extra meer over nadenkt. Misschien ook maar goed.

De eerst week was dus best wel zwaar vond ik, maar zeker niet het stoppen waard! Hierdoor wil ik juist alleen maar doorgaan. Kijken of het een gewoonte kan worden om te stoppen met vlees zonder er de hele tijd over na te denken.

Volgende week zal ik wat dieper ingaan op wat ik eet en om welke voedingsstoffen je moet denken om het vlees te vervangen. Tot dan!

 


Vegetariër worden | De vegetarische maand

Vegetariër worden | De vegetarische maand

Deze maand ben ik begonnen met een vegetarische maand. Dit doe ik omdat ik eigenlijk altijd al een haat en liefde verhouding heb met vlees.

vega2

Ik ben een ontzettende dierenliefhebber. Ik vind alles wat maar met massaproductie van dieren te maken heeft verschrikkelijk.
Een paar jaar geleden begon ik met minder vlees eten, wat me trouwens prima afgaat. Kip heb ik sowieso nooit gegeten. Van gevogelte heb ik altijd al de kriebels gekregen. Dit werd erger toen ik een video bij levensbeschouwing op school zag over hoe het hele proces van kippen slachten in zijn werk ging. Ik neem dit mijn leraar nog steeds kwalijk. Maar aan de andere kant ben ik er ook blij om dat ik dit heb gezien. Vanaf dat moment ben ik meer over de vleesproductie wezen nadenken.

De gevogelte laat ik dus altijd al staan, maar nu de rest nog. Ik vertelde over mijn haat en liefde verhouding van vlees. Je kent het misschien wel wat je hebt met snoep. Je wil het zo graag, omdat je het lekker vindt, maar het mag eigenlijk niet van je zelf omdat je anders zwaarder wordt. Dit heb ik dus met vlees (maar ook met snoep hoor, haha). Ik kan echt af en toe van vlees genieten, maar aan de andere kant vind ik het verschikkelijk wat ik doe. Ik eet gewoon een lief diertje op. Dieren zijn mijn vrienden.

vega1

Dieren zijn mijn vrienden en vrienden eet je niet. Dit is iets wat de afgelopen maanden lang door me hoofd spookte, en nog steeds!

Ik zal vertellen waarom ik op het idee ben gekomen om een maand vegetariër te worden. Ik volg al een tijdje de blog van Teske. Teske is vanaf jongs af aan al vegetariër. Ze is een enorme dierenliefhebster net als mij. In een artikel legt ze uit waarom ze vegetariër is. Dit artikel sprak mij zo aan! Het verhaal gecombineerd met de afbeeldingen. Zo is er een afbeelding waarop staat eat veggies, not friends. En don’t eat me, I love you. BAM! Die hakte erin.
Daarbij kwam dat ze de maand oktober meedeed aan de ‘Vegan challenge’. De hele maand oktober alleen maar veganistisch eten. Wow, wat heb ik daar een bewondering voor!

Aangezien ik altijd dacht om misschien vegetariër te worden besloot ik het te proberen voor een maand. Gewoon kijken hoe het is en meer te leren over voeding. Deze maand draait voornamelijk om bewustwording. Bewust worden van wat je eet en hoe je eetgewoontes kan veranderen.

vega3

Misschien dat niet iedereen mij begrijpt. Dat hoeft ook niet. Maar misschien zijn er wel mensen die deze challenge interessant vinden. Vandaar dat ik het deel op Live Love Travel. Voor mij is Live Love Travel meer dan alleen een travelblog. Op deze blog plaats ik onderwerpen die belangrijk voor mij zijn. Dieren en eten maken daar een deel van uit.

De komende maand ga ik wekelijks op zondag een blog plaatsen over mijn ‘vegetarische challenge’. Mijn ervaringen deel ik dan met jullie. Ik hoop dat jullie dit leuk vinden!


Groene smoothie recept

Groene smoothie tegen de verkoudheid

Vandaag geen travel, maar food artikel.

Naast travel ben ik ook erg geïnteresseerd in een healthlifestyle en alles wat maar met voeding te maken heeft.

Helaas ben ik afgelopen week ziek geworden. Niet ernstig hoor, gewoon een flinke verkoudheid. Vandaar dat ik besloot een groene smoothie te maken, vol met vitamines. Ik denk dat op de momenten wanneer je wat zwakker voelt, extra vitamines goed is voor je lichaam. Groene groentes en fruit zitten boordevol met vitamines. Tijd dus om mijn lichaam even een oppepper te geven met een groene smoothie!

Ik heb een video opgenomen waarin ik laat zien hoe ik de groene smoothie maakte. Onderaan de video staat er een ingrediëntenlijstje. Veel kijkplezier!

Ingrediëntenlijst:

  • Munt (blaadjes van ca. drie stengels)
  • Bleekselderij (twee stengels)
  • Komkommer (1/4)
  • Bevroren kiwi (één)
  • Bevroren banaan (één)
  • Glas water (één)
  • Lijnzaad (klein handje)

Verder heb je nodig:

  • Een blender
  • Mes om groentes en fruit te snijden
  • Snijplank
  • Een glas

Met de ingrediënten heb je ongeveer voor twee kleine glazen een groene smoothie.

Tip: wees creatief, voeg toe wat jij lekker vindt.

Enjoy!


Ingrediënten wrap

Mijn ultieme camping recept: Gooi het op een wrap

Sinds ik op de camping in een tent/caravan woon, ben ik creatiever geworden met koken. Nou ja of het creatief is weet ik niet, maar ik ben wel wat wezen experimenteren.  Het belangrijkste van het koken op de camping is dat het simpel is, makkelijk is en weinig afwas geeft. Daarnaast moet het goed vullen voor mij, omdat ik altijd flinke honger heb als ik rond 19.30 klaar ben met werk. Verder moet het niet teveel ingrediënten bevatten. Ik doe één keer in de week boodschappen en daar moet ik het dan mee doen. Ik probeer altijd producten te kopen waar ik meerdere mogelijkheden mee heb. Na drie maanden hier nu te wonen, heb ik het ultieme recept of eigenlijk recepten gevonden!

Het belangrijkste product zijn (volkoren) wraps. Je kan hier zoveel mee. Daarnaast heb ik altijd standaard bij mijn boodschappen eieren, feta, hamburgers, komkommer, paprika, wortel, tzatzikisaus en zakje gemengde sla zitten. Dit blijken de perfecte ingrediënten te zijn voor diverse gevulde wraps.

Wrappie

Wrappie

Toen ik hier net kwam maakte ik vaak een sla wrap. Ik sneed wat komkommer en paprika in stukjes, deed dit op een wrap samen met wat feta, gemengde sla en tzatzikisaus. Soms deed ik er ook nog een beetje curry overheen, omdat ik van pittig hou. Klaar is je wrap. Hoe makkelijk, en je maakt geen eens potten en pannen vies. De groente kan je ook snijden op het bord waarvan je eet, dat scheelt weer een snijplank af te wassen.

Ingrediënten wrap

Ingrediënten wrap

Een tijdje geleden had ik zin in een broodje met een gebakken ei. Helaas heb ik bijna nooit brood in huis (ik eet vaak havermout, cornflakes en crackers). Toen kwam ik op het idee om een eitje te bakken en dan op een wrap te doen. Even kijken wat ik verder nog in de koelkast heb, een groene paprika en komkommer. Prima gooi ik dat er ook bij op. Beetje chilisaus erover heen en ik had een lekkere lunch.

Tot slot de laatste. Wrap met een hamburger. Nomnomnom! Bij deze wrap kan je ook weer van alles erbij doen wat je maar lekker vind. De eerste keer maakte ik de hamburger wrap met wat sla , groentes, feta en sausjes. De keer erna deed ik er ook nog een gebakken eitje op. Lekker dat dit was! Daarnaast vulde het ook erg goed. Om niet teveel pannen vies te makken, bak ik altijd twee dingen tegelijk in dezelfde pan. In dit geval was dat dus een hamburger bakken met in de zelfde pan ook een ei.

Wrap met hamburger

Wrap met hamburger

Alle tips op een rij om zo makkelijk mogelijk te koken:

– Als je boodschappen doet koop dan producten in waar je veel gerechten mee kan maken (zoals wraps ;) )
– Naast je hoofdproduct (wraps) varieer dan met de andere producten die erbij komen
– Snij op je bord i.p.v. een snijplank. Gebruik dan alleen wel een goedkoop mesje, messen slijten op deze manier snel.
– Bak je producten gezamenlijk in één pan
– Varieer met sausen om zo een andere smaak te creëren.
– Doe alles wat je lekker vind op een wrap, wedden dat het smaakt!

Ik hoop dat jullie dit een leuk artikel vonden en misschien ook aan de slag gaan met wraps;) Ik ben in ieder geval verslaafd aan wraps! Wat is jullie ultieme wrap recept? Of heb je nog andere tips voor koken op de camping? Laat je reactie hieronder achter.

Ps. De foto’s zijn gemaakt met mijn telefoon vandaar een slechtere kwaliteit.